自然界にあるカリウムのうち0.012％がカリウム40という放射性物質です。そのカリウムは、人間の体にも欠かせない栄養素であり、体重の約0.2％含まれています。カリウムは、植物の三大栄養素の一つといわれ、私たちは野菜などを食べることで体内にカリウムを取り込んでいます。